今月のお菓子 ２０１５年６月 ラズベリーとチョコレートのタルト ：：： 2015.05.23 Saturday

２０１５年６月のお菓子のご案内です。

甘酸っぱいラズベリーをたっぷりと詰め込んで、美味しいチョコレートのタルトを作りましょう。

これからの蒸し暑い季節にも心地よくお楽しみ頂ける、フルーティな冷たいチョコレートのタルトです。

国産のフレッシュな木いちごは、６月の終わりから順に旬を迎えますので、教室では冷凍のラズベリーを使用します。

たっぷりと１５０ｇ、約５０粒です。ですからラズベリーはアクセントというよりもむしろ、チョコとラズベリーの主役の二本立てのようなタルトです。

タルト生地にもココアを使って、ダブルチョコレート。ココアには普通のココアパウダーと、もっとチョコ味！

という存在感をブラックなビジュアルで訴えたい時に使う、ブラックココアパウダーというものがあります。

今回は使いませんが、そちらを使う際の配合などもご紹介いたします。また、もっと簡単にオレオクッキ―を使ってもタルトのクッキー生地を作ることができます。チーズケーキのボトム等にも知っていると便利ですのでこちらもご希望の方にご紹介しますね。

タルト型のご購入検討中、もしくはご希望のお客様へ

浅草かっぱ橋道具街　浅井商店さんのフッ素Ｗコート　アルブリットセパレートタイプのタルト型を、ご希望の方へご用意いたします。お代金は、１１００円です。

教室のお申し込みの際に、型希望とお書き添えください。締め切りは、5/28（木）です。

今回のテーマにご参加されないお客様もお取り置きいたしますので、遠慮なくどうぞ！（私と面識のある方限定です）

今月のお菓子　　ラズベリーとチョコレートのタルト　１８ｃｍタルト型おひとり様１台作成

　　　　　　　　　　　お持ち帰り

　　　　　　　　　　　私の作ったタルトのご試食とご軽食、お飲み物

費用　　　　　　　　４０００円

持ち物　　　　　　　エプロン　ハンドタオル　筆記用具　　保冷剤

１８ｃｍのタルト型をお持ちのお客様は、是非ご持参下さいませ。

　　　　　　　　　　　　お帰りの際の、お持ち運びが安心です。

　　　　　　　　　　　　※お持ちでないお客様は、無理にご用意いただく必要はございませんので、

　　　　　　　　　　　　ご安心くださいね！！

　　　　　　　　　　　　また、大変恐縮なのですが、ケーキのお持ち帰り袋をご持参頂けると助かります。

　　　　　　　　　　　　こちらにつきましても、教室でご用意してありますので、お持ちの方だけでけっこう

　　　　　　　　　　　　です！

開催日程　２０１５年６月　　　

　　　　　　　　　　　　　９日（火）    定員です

　　　　　　　　　　　　１０日（水）　　あと２席

　　　　　　　　　　　　１１日（木）　　定員です

　　　　　　　　　　　　１２日（金）　　定員です

　　　　　　　　　　　　１５日（月）　　定員です

　　　　　　　　　　　　１６日（火）　　定員です

　　　　　　　　　　　　１７日（水）　　定員です

　　　　　　　　　　　　１８日（木）　　定員です

　　　　　　　　　　　　１９日（金）　　あと１席

　　　　　　　　　　　　２２日（月）　　あと２席 　

　※６月１８日のご予約の状況です。前日の夜２２時まで承ります。

　　　　　　　　　　　　　　２２日につきましては、２１日の１８時までご予約承ります。　　　

時間　　　　　　　　　　　　１０時３０分～１３時３０分（予定）

定員　　　　　　　　　　　　　各回ともに、４名様

　　　　　　　　　　　　　　　　縁故知人等、特別な場合を除きまして女性のみの教室です。

場所　　　　　　　　　　　　私の自宅　（東京メトロ半蔵門線　都営大江戸線　清澄白河駅　徒歩２分）

　　　　　　　　　　　　　　　いわゆるアトリエでもスタジオでもサロンでもない、普通～ぅの自宅です。

　　　　　　　　　　　　　　　なお、６月と７月は、建物の外壁とベランダの修繕作業期間の為、

　　　　　　　　　　　　　　　室内を含めまして、教室の環境が混沌！としております。^^;

　　　　　　　　　　　　　　　お申込みに際しまして、お含みおきくださいませ。

申し込み方法

以前よりご参加を頂いているお客様は、私のパソコンのメールアドレス宛へ、初めてお申し込みのお客様はこのサイト上部のMAILボタンより、お申し込みをお願いいたします。

下記項目をコピー＆ペーストしてご記入いただきご送信下さいませ。

１、　ご希望日　（第３希望までご記入ください）

２、　お名前

３、　当日の朝や緊急の場合に、すぐご連絡が取れるモバイルの電話番号とご住所

　　　（ご住所は任意で構いません）

４、　メールアドレス

５、　オトナ様のみの会を、　　　Ａ　希望します　　　Ｂ　どちらでもかまいません

６、　苦手な食材とアレルギー等ございましたら　

７、　※　型の持参の有無、及び、購入希望の有無　

　他、ご不明点ご質問なども、お書き添えくださいませ。

お受付は、５月２６日火曜日の夜２１時より、申込みメールの先着順となります。

今回初めてのお申込みとなるお客様は、大変恐縮なのですが、午後２２時よりお送りくださいませ。

御返事につきましては、２９日より順次お送りいたします。

万が一、３０日を過ぎましても、こちらからのご案内がお手元へ届かないようなことがございましたら、お手数ですが、ご一報くださいますようお願いいたします。