ご予約状況更新しました。 ：：： 2013.08.22 Thursday

フランクフルタークランツ。ドイツのクラッシックスタイルのお菓子です。ふんわり美味しいバタークリームの間に、キルシュ風味のシロップで煮たクランベリー、まわりには香ばしいアーモンドのプラリネ。

バタークリームには３つのタイプがありまして、それぞれ作りかたも、配合も、味も違います。

どのようなお菓子にどんな風に使うか、あと作り手の思い描くイメージなどで使い分けをします。

バタークリームは生クリームに比べると重い、昔風、地味、等々あまりよくないイメージが独り歩きしてしまっているのを時折感じるのですが、それは違います。

丁寧に作るとそれはそれは本当に美味しいクリームなのですよ。

９月、キャラメルチーズケーキの教室のご予約の状況を更新しております。

前日までお申し込みをうけたまわります。

お日にちの変更も、空席の表示がございましたら可能ですのでお申し付けください。

お申し込みとご案内記事との更新作業のタイムラグ等で、ご要望に添えない場合があるかもしれませんが、その際はご容赦くださいませ。また、満席日、空席のある日、ともにキャンセル待ちをされっていらっしゃるお客様、グループ様がいらっしゃいますので、ご変更のご連絡等は出来るだけお早めにいただると助かります。

よろしくお願いいたします。