よいお天気の日曜日 ：：： 2015.11.29 Sunday

小春日和、絶好のお散歩日和の１１月最後の日曜日、いかがおすごしでしょうか。

私は今朝、明後日のご試食用のケーキの生地を作り、冷蔵庫で寝かせました。

シロップ漬のフルーツ達のそれぞれのいい匂い。発酵バター、バニラ、卵、粉。

ボールの中でひとまとまりになって完成した生地は、優しく甘く、本当にいい香り。とても幸せな気持ちになりました。

焼きあげるのは今夜遅く。多分、２３時頃。

家の中がほんのりと温まり、美味しい香りが広がって、きっと残り香は明日の朝まで漂っているだろうな。

想像するだけで、嬉しいです。

５年前、グランディールでこのケーキを焼いていた頃、週に１度、自転車でお立ち寄りになられてこのジヴェルニーとナンシーの二つのフルーツケーキをそれぞれホールでお求めになられる若い男性のお客様がいらっしゃいました。

お話したことはなかったのですけれど、お店が閉店した時、心残りだったことの一つはこちらのお客様のこと。気に入っていただいて、とてもうれしかったことを、ひとことだけでもご挨拶したかったな、と今でも思い出します。

清澄白河から門前仲町近辺を歩いていると、昔のお客様を時々お見かけします。

もちろん、お声はかけませんが、とても懐かしい気もちになります。お元気そうでよかった、とポッと心があったかくなります。こんな風に、ジヴェルニーは思い入れも殊更深いケーキ。作っている時、焼いている時、いろんなことを想い、思い出します。

１２月の教室のお申し込みをいただきましたお客様、来週よりお待ちしておりますね。

ジヴェルニーのフルーツをお申し込みをいただいたお客様は、保冷剤と保冷バックを、

キャラメルとオレンジのケーキの教室にお申し込みをいただいたお客様は、煮沸消毒済みの保存瓶（１５０ｃｃ容量位）を、

それぞれお忘れなくご持参くださいね。

ご予約の状況、１１月３０日更新いたしました。ご確認くださいませ。

まだ若干ですが、お席をご用意できます。前日、夜２１時までお承りいたします。

お約束の日が、いいお天気になりますように☆