マニアックマドレーヌ教室のお時間 ：：： 2016.04.18 Monday

こんにちは！

先週よりももふくから、様々なマドレーヌがたくさんたくさん巣立っております。（＾＾）

焼き立てよりも翌日の方が個性の違いが際立ちますから、教室で焼き上げお持ち帰りいただいたマドレーヌと、新たにご自宅で焼き上げられた焼き立てのマドレーヌとを食べ比べてみたり、また、食感、味わいも、数日追ってメモをしておきますと微妙な変化が楽しめるのではないかな、と思います。（＾＾）是非、レポート、ご感想などを私にもお聞かせくださいね！

メールでも、こちらのコメント欄でも、また次回お目にかかる際でも、いつでもけっこうです。楽しみに待っています！！

ところで、今回の教室は、終了のお時間が、日によってかなり変わるようです。

14時に終了した日もあれば、15時近くなった日もありました。

今回はお伝えしたいことがたくさんありまして、レジュメは厚さが異例の１㎝弱になっております。

お客様にはご迷惑をおかけしないよう、説明があまり熱く、長くはなり過ぎないように気を付けてはいるのですが、^^;

頂いたご質問にお答えしながら、ついついあれもこれもと、マイペースな私が欲張り過ぎてしまうことも時々あります。

どのレシピにするか、どの粉を使うか、などなど生地の詳細を推敲されるお時間や生地を作るスピードもおひとりおひとり違います。また、その時でないとわからない要素もたくさんございます。

ですので、教室後にご予定があるお客様は、恐縮ですが、どうぞこの辺りをお含みおきいただきまして、当日のスケジュールのご参考になさってくださいね。

タイムリミットのあるお客様は、当日、お声をかけてくださいませ。できる限りその時間に間に合うよう努力いたします！

ただ、もしかしたら、不可抗力が生じることもあるかもしれませんから、（計量間違いのやり直しなどなどのハプニング）

その際は、ご容赦下さいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

現在すべて定員になっており、キャンセル待ちもいただいておりますが、どうぞ開催日以外の日も、お気軽にお問い合わせください。もちろん、初めてのお客様でもお待ちしております。

それではまた明日からの教室で、皆様をお待ちしておりますね！！

お気をつけてお越しくださいませ。