マフィンの会のご軽食 ：：： 2013.05.13 Monday

リバイバルのお菓子、バナナクランブルマフィンの第１週目が終了いたしました。

ご受講いただきましたお客様、どうもありがとうございました！お気に召していただけましたでしょうか？

もともとボリューミーなのですが、さらに元気がありあまり、カップより噴火してしまったマフィンも生まれてしまいましたが、そこがまた香ばしくて美味しいおまけだと思っております。どうぞ笑ってご容赦下さいね。

マフィンって、たかがマフィンされどマフィン、どうしてもイメージ的にはケーキ達の二の次、のように誤解を感じると、ちょっと心外で鼻息が荒くなる私です。

マフィンだって、美味しい配合で、丁寧に丁寧に作ってあげたなら、ケーキと堂々肩を並べる美味しさ！

数あるマフィンの中でもバナナクランブルマフィンは、私が一番大好きな味です。

今回のバナナクランブルマフィンのご軽食には、コーングラタン風のクロックムッシュをご紹介しております。うっかりひと口かじってしまった後の写真で、ごめんなさい！

トップにたっぷりと盛ったペシャメルソースには、今が旬のみずみずしい新玉ねぎとコーンもたっぷり使いました。真ん中にもハムとペシャメルソースが入っています。

来週、抹茶のマフィンの会のご軽食は、メニューが変わりますが、ご希望の方には、ペシャメルソースとムッシュのレシピも差し上げますので、ご参加の際にどうぞお声をかけて下さいね。

※　　つい先程、来月の教室のご案内を更新いたしました。ご興味のある方は、どうぞ！