モンブランご予約状況更新しました。 ：：： 2013.09.24 Tuesday

　　ガトーショコラ　クラシック。

　　去年の9月にご紹介した粉類の一切入らないガトーショコラとは

　　また違う個性の、

　　ココアも小麦粉もバターも生クリームもしっかりと入る、

　　濃厚なチョコレートケーキです。

　　このレシピに出逢って、かれこれもう10年以上になりますが、

　　「高校生の男の子が好きな女の子の為に作った、

　　　そんなチョコレートケーキだな」って、

　　初めて食べた時に浮かんできた感想が、

　　今でもしっくりと当てはまる気がします。

　　ほろ苦く力強く、でもやわらかくほどける繊細な口どけ。

　　高校生くらいの男の子というのがポイントです。

　　恋愛慣れなぞまだしてなくて、実直で優しい、そんな感じ？！

　　とはいえ未成年のクセにお酒も入っておりますが。（笑）

　　私はひやすとガチガチになるチョコレートケーキは

　　あまりタイプではありません。人間の殿方のタイプもそう。　　環境変化の中に置かれても、心の真ん中は激変なぞしない人。　　がんばれ半沢！続編待ってる！　　（変なオチ）

来月のモンブランのご予約状況、先程更新いたしました。

肝心の皆様へのお返事がまだお送りできておらず恐縮しております。明日中にお送りいたしますね。もう少々お待ちくださいませ。