梅雨明け ：：： 2014.07.23 Wednesday

関東も梅雨明け宣言が出ました。 私は一昨日、涼しかった菅平から自宅へ戻って参りました。

息子の合宿の付き添いです。

日中は、試合会場である広大なサニアパークの芝山で、グランドと水場を何度も往復。

宿舎内では５階と１階を、様々な用事で行ったり来たり。

なかなか来ないエレベーターを待つくらいなら階段で行こう！と、

迷わず駆け上がるパワフルなママ達と一緒に私も階段昇降。

そのせいか、普段使わないようなお尻の下の方が、今、心地よく筋肉痛です。

ちょっとは引きしまったかな？（笑）

一夜明けて、いつもの日常に戻った昨日の午前中は、洗濯、掃除、

そして学校から配られた３人分の夏休み関係プリントに目を通し、

カレンダーに３人のスケジュールを書き込み、タイムアップ。

そして午後は、危惧していた通り、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　やはり鬼ママとならざるを得ない状況が発生し。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クワッ！！）

変身するのも疲れます。でもまぁこれは、いつものことです。^^;

夜は５日ぶりのバレーのクラブ練習。

７月に入ってから忙しく自分のことは二の次三の次、と過ごしてきましたが、ようやくここにきて自分の事を考えられる番。３日間の階段＆勾配の昇り降りの運動効果で、体も軽く、いい感じに心身ともにチューンナップできてきてる感じ。

今度の日曜日は大事な試合です。練習は今夜と土曜のあと２回。がんばります。

今日の画像は生トマトの冷たいパスタ。

トマト、にんにく、レモンの果汁、酢、塩をミキサーにかけるときれいな桃色のソースができます。 この美味しいソース、パスタと和える直前まで冷蔵庫でよく冷やしておきます。

サッとやわらかく茹でたヒイカ、スモークサーモンを用意して、 茹でたパスタは氷水でよく冷やして、十分水気を取って。 頂く直前に和えます。 仕上げにたらしたソースは、ベランダの間引いたバジル、ニンニク、パルメザンチーズ、サラダオイル、塩を、あたり鉢であたったものです。ナッツは使っていません。 ペーストのように、濃度を出したくてナッツを使う時は、よくアーモンドパウダーやピーナツを使います。 松の実は普段ストックしていないのだけど、このふたつはたいていどちらか家にあるのでお手軽に。＾＾ バジルペーストには松の実、と決めつけなくても、淡白なナッツならなんでも美味しくできます。 昔、どうしても必要で、でも買いに行くのは面倒で、柿の種に入っているピーナツを使ったこともありましたっけ。

柿の種の、おせんべいの方は食べながら料理した記憶があります。 これから夏本番。ご飯のおかずも夏仕様が進みます。 先程、近くの八百屋さんで、大葉１００枚、きゅうり１０本、茗荷１Ｐ、近江生姜、合わせて６５０円のお買いもの。 大葉１００枚に子供はびっくりでしたが、だって３０枚で１００円、１００枚なら２００円なのです。

夏のお昼の定番、素麺に薬味はヘビーデューティですから！ ＾＾ 今夜は冷や汁にしようと思います。お豆腐忘れずに買って、氷をたくさん作らなきゃ！ お味噌はちょっとあぶって焦がすのがポイント。香ばしくてとても美味しいです。お試しください。 ９月の教室のご案内は、お盆明けを予定しております。 それまでは、日々つれづれのおしゃべりとなりますが、よろしかったら時々お付き合いくださいませ。