残暑お見舞い申し上げます ：：： 2013.08.13 Tuesday

立秋を過ぎたとは名ばかりで、毎日毎日、本当に暑い日が続いております。皆様、おかわりなくお元気にお過ごしでいらっしゃいますか。

素麺を茹でるほんのわずかな時間でも室内の気温、湿度ともに急上昇。。。　なので最近はオーブンも夏期休暇。冷たいものが恋しい日々です。

最近の私のツボは抹茶。

たっぷりの氷を、お水、抹茶、お砂糖少々とミキサーにかけたもの。

このシャリシャリアイスグリーンティ（時々オーレ）、洗濯物をしまってたたんで、植木に水やり、メダカに餌やりした後の一杯に最高。（マンションのベランダは四方に室外機。灼熱地獄です）

写真は昨日作った抹茶の冷たいおやつです。

材料は、牛乳、抹茶、上白糖、ゼラチン、コーンスターチの５つ。とろりと濃厚な口当たりのお味です。抹茶も沈んだりせずに、なめらか、まろやかです。

上は濃茶、下は牛乳で二層仕立てのゼリーです。お赤飯を炊くついでに多めに豆を戻して作った粒あんもトッピングしました。　粒あん、お盆なので白玉団子でも、と思い炊いたのですが、　　抹茶とあんこの組み合わせもやっぱりおいしい！

残暑はまだ当分続くのでしょうか。どうぞ夏バテなどなさいませんように、お元気に過ごし下さい。

９月の教室のご案内、下の記事にございます。ご興味のある方はご覧下さいませ。