雨降りの週末 ：：： 2017.10.15 Sunday

10月のちょうど真ん中の日曜日、あいにく雨降りの我が家上空です。皆様、いかがお過ごしでしょうか。

島根方面に旅に出ている仲の良い友人が、今朝、「神様がいっぱい♡」とおちゃめなメッセージを添えて出雲大社の写真を送ってくれました。日本は今、いわゆる神無月ですが、出雲の国は神有月、神在月。ちょうど日本全国、ありとあらゆる八百万の神様が出雲に集結し、これから一年の男女の縁結びの会議を行っているそうですね。また、人には予めそれとは知ることのできない人生諸般の事なども、話しあうとか。

私は因果応報というものをとても信じているので、会議で天罰の決裁が下らぬよう、心を清く正しく美しく保つように努力をし、悪事を働かずまじめに正直に過ごしていこうと思います。

2年ぶりのリバイバルでしたパンプキンパイの教室が金曜日に終了しました。日時のご都合がつかず、開催できなかったお客様には来月ご希望を伺いますので遠慮なくお声をかけて下さい。

こちらはパンプキンパイのレッスンでご提供しているご軽食、りんごとブルーチーズ、ウィンナーのタルティーヌです。

クルミのカンパーニュにバターと粒マスタードをたっぷり目に塗り、その上に軽く火を通したりんご、美味しいウィンナー、ブルーチーズとクリームチーズを混ぜてマイルドにしたものを散らして焼いています。

甘さの中の塩気が私のお気に入りです。このチーズクリーム、もちろん焼かずとも使えます。生のりんごやいちぢく等でサラダに、　サンドのフィリングに、熱々のジャガイモに添えたり、いろいろ楽しまれてくださいね。

来週月曜日からはパープルスイートロードのチーズケーキの教室がスタート。

八百屋さんにお願いしてあったお芋も届いています。

どーんと20キロ！

いつもいろいろわがままを聞いてくださってとてもお世話になっているご近所の八百屋さんです。台車をガラゴロ押して取りに行きました。

あ

小蕪も美味しそうだったので、ついでに買ってきました。

今朝、早起きして皮をむきました。50個！菊花に切って、今、甘酢に漬けています。りんごの皮を一緒に散らします。

真っ赤な秋映の皮を使いましたが、明日明後日の出来立ては皮に触れている部分が、白と薄桃色の絞り模様の菊の花のように漬かります。1週間位経つと、全体が薄桃色に染まります。

美味しくできますように。