今月のお菓子 2013年6月 アマンディーヌ ミルティーユ ：：： 2013.05.13 Monday

6月のお菓子のご案内です。

2013年　6月のテーマのお菓子は、アマンディーヌです。

焼きっぱなしのお菓子なのですが、とにかくアーモンドの美味しさを堪能できる美味しいタルトです。

もうすぐやってくる梅雨の季節のティータイムにぴったりな、さわやかな組み合わせでご紹介したいと思います。

タルト台はオーソドックスなパートシュクレをちょっぴりアレンジして、レモンを香らせます。

たっぷりと４００ｇのアーモンドクリームの中には、フランス、サバトン社のブルーベリージャムを忍ばせました。

お菓子の名前のミルティーユとは、フランス語でブルーベリーのことです。

暑い季節のタルト生地作りは、とにかく冷やしながら作業する、出来上がった生地はしっかり冷やして寝かせる、というコツが必要なのですが、今回はフードプロセッサーを使用し、手軽に作っていただける方法でご紹介いたしますね。

もちろん、フードプロセッサーをお持ちでないお客様には、オーソドックスな方法もご紹介いたしますのでご安心くださいませ。

今月のお菓子　　　　　アマンディーヌ　ミルティーユ　　１８センチタルト型　おひとり様１台作成、お持ち帰り　

　　　　　　　　　　　　　　　momofuku作のお菓子のご試食と、ご軽食、お飲み物　　　　　　　　　

開催日　６月　　　　　　１１日（火）満席です　　１２日（水）満席です　　１３日（木）あと１席　　１４日（金）あと2席

　　　　　　　　　　　　　１８日（火）あと1席１９日（水）満席です　　２０日（木）満席です　　２１日（金）満席です

※　６月1５日（土）午後２0時のご予約状況です。

時間　　　　　　　　　　　１０時３０分～１３時３０分（予定）

定員　　　　　　　　　　　各日ともに、４名様

　　　　　　　　　　　　　　　おひとり様より開催いたします。（縁故特例を除いて女性のみの教室です）

費用３８００円　　　　　　　　　　

持ち物　　　　　　　　　　エプロン、ハンドタオル、筆記用具

お申込み方法　　　　すでにご参加を頂いているお客様は、私のパソコンのメールアドレスへ、

　　　　　　　　　　　　　　初めてご参加をお申込みされるお客様は、

　　　　　　　　　　　　　　サイト上部MAILをクリックして頂きますとメールフォームが開きます。

　　　　　　　　　　　　　　下記項目をコピー＆ペーストしてご記入いただき、お送りく下さいませ。　　

　　　　　　　　　　　　　　①　　希望日時（必ず第３希望までご記入くださいませ）

　　　　　　　　　　　　　　②　　お名前

　　　　　　　　　　　　　　③　　ご連絡先電話番号と住所

　　　　　　　　　　　　　　④　　メールアドレス

　　　　　　　　　　　　　　⑤　　苦手な食べ物、アレルギー等　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　他、ご不明点、ご要望なども遠慮なくお書き添えください。

　　　　　　　　　　　　　　⑥　　　フードプロセッサーをお持ちですか？

　　　　　　　　　　　　　　⑦　　　ミントは苦手ですか？

　　　※　お手数ですが、①から⑤の項目につきましては、どうぞ毎回ご記入いただきますよう、お願い申し上げます。

momofukuにご参加されたことがあるお客様は５月２０日午前９時よりより、今回初めてお申込みされるお客様は５月２３日午前９時より、お申込みメールの先着順となります。

また、お子様とご一緒に参加をご希望されるお客様は、気兼ねなくご参加頂けますよう、ご要望を伺いまして日時を調整することがございます。

お寄せいただいたお申込みお問い合わせのメールには土日を除く３日以内にご連絡を差し上げてお

りますが、万が一連絡がお手元へ届かない際は、お手数ですがもう一度ご連絡をいただくか、コメント欄にてお知らせ下さいませ。