今月のお菓子 2013年6月 アマンディーヌ ミルティーユ ::: 2013.05.13 Monday
- Tomoko Arahori
- 2020年7月28日
- 読了時間: 3分



6月のお菓子のご案内です。
2013年 6月のテーマのお菓子は、アマンディーヌです。
焼きっぱなしのお菓子なのですが、とにかくアーモンドの美味しさを堪能できる美味しいタルトです。
もうすぐやってくる梅雨の季節のティータイムにぴったりな、さわやかな組み合わせでご紹介したいと思います。
タルト台はオーソドックスなパートシュクレをちょっぴりアレンジして、レモンを香らせます。
たっぷりと400gのアーモンドクリームの中には、フランス、サバトン社のブルーベリージャムを忍ばせました。
お菓子の名前のミルティーユとは、フランス語でブルーベリーのことです。
暑い季節のタルト生地作りは、とにかく冷やしながら作業する、出来上がった生地はしっかり冷やして寝かせる、というコツが必要なのですが、今回はフードプロセッサーを使用し、手軽に作っていただける方法でご紹介いたしますね。
もちろん、フードプロセッサーをお持ちでないお客様には、オーソドックスな方法もご紹介いたしますのでご安心くださいませ。
今月のお菓子 アマンディーヌ ミルティーユ 18センチタルト型 おひとり様1台作成、お持ち帰り
momofuku作のお菓子のご試食と、ご軽食、お飲み物
開催日 6月 11日(火)満席です 12日(水)満席です 13日(木)あと1席 14日(金)あと2席
18日(火)あと1席19日(水)満席です 20日(木)満席です 21日(金)満席です
※ 6月15日(土)午後20時のご予約状況です。
時間 10時30分~13時30分(予定)
定員 各日ともに、4名様
おひとり様より開催いたします。(縁故特例を除いて女性のみの教室です)
費用3800円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
お申込み方法 すでにご参加を頂いているお客様は、私のパソコンのメールアドレスへ、
初めてご参加をお申込みされるお客様は、
サイト上部MAILをクリックして頂きますとメールフォームが開きます。
下記項目をコピー&ペーストしてご記入いただき、お送りく下さいませ。
① 希望日時(必ず第3希望までご記入くださいませ)
② お名前
③ ご連絡先電話番号と住所
④ メールアドレス
⑤ 苦手な食べ物、アレルギー等
他、ご不明点、ご要望なども遠慮なくお書き添えください。
⑥ フードプロセッサーをお持ちですか?
⑦ ミントは苦手ですか?
※ お手数ですが、①から⑤の項目につきましては、どうぞ毎回ご記入いただきますよう、お願い申し上げます。
momofukuにご参加されたことがあるお客様は5月20日午前9時よりより、今回初めてお申込みされるお客様は5月23日午前9時より、お申込みメールの先着順となります。
また、お子様とご一緒に参加をご希望されるお客様は、気兼ねなくご参加頂けますよう、ご要望を伺いまして日時を調整することがございます。
お寄せいただいたお申込みお問い合わせのメールには土日を除く3日以内にご連絡を差し上げてお
りますが、万が一連絡がお手元へ届かない際は、お手数ですがもう一度ご連絡をいただくか、コメント欄にてお知らせ下さいませ。
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