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今月のお菓子 2013年6月 アマンディーヌ ミルティーユ ::: 2013.05.13 Monday

  • Tomoko Arahori
  • 2020年7月28日
  • 読了時間: 3分
















6月のお菓子のご案内です。

2013年 6月のテーマのお菓子は、アマンディーヌです。

焼きっぱなしのお菓子なのですが、とにかくアーモンドの美味しさを堪能できる美味しいタルトです。

もうすぐやってくる梅雨の季節のティータイムにぴったりな、さわやかな組み合わせでご紹介したいと思います。

タルト台はオーソドックスなパートシュクレをちょっぴりアレンジして、レモンを香らせます。

たっぷりと400gのアーモンドクリームの中には、フランス、サバトン社のブルーベリージャムを忍ばせました。

お菓子の名前のミルティーユとは、フランス語でブルーベリーのことです。

暑い季節のタルト生地作りは、とにかく冷やしながら作業する、出来上がった生地はしっかり冷やして寝かせる、というコツが必要なのですが、今回はフードプロセッサーを使用し、手軽に作っていただける方法でご紹介いたしますね。

もちろん、フードプロセッサーをお持ちでないお客様には、オーソドックスな方法もご紹介いたしますのでご安心くださいませ。






今月のお菓子     アマンディーヌ ミルティーユ  18センチタルト型 おひとり様1台作成、お持ち帰り 

               momofuku作のお菓子のご試食と、ご軽食、お飲み物         


開催日 6月      11日(火)満席です  12日(水)満席です  13日(木)あと1席  14日(金)あと2席

             18日(火)あと1席19日(水)満席です  20日(木)満席です  21日(金)満席です

※ 6月15日(土)午後20時のご予約状況です。


時間           10時30分~13時30分(予定)

定員           各日ともに、4名様

               おひとり様より開催いたします。(縁故特例を除いて女性のみの教室です)


費用3800円          


持ち物          エプロン、ハンドタオル、筆記用具



お申込み方法    すでにご参加を頂いているお客様は、私のパソコンのメールアドレスへ、


              初めてご参加をお申込みされるお客様は、

              サイト上部MAILをクリックして頂きますとメールフォームが開きます。

              下記項目をコピー&ペーストしてご記入いただき、お送りく下さいませ。  


              ①  希望日時(必ず第3希望までご記入くださいませ)

              ②  お名前

              ③  ご連絡先電話番号と住所

              ④  メールアドレス

              ⑤  苦手な食べ物、アレルギー等            

                  他、ご不明点、ご要望なども遠慮なくお書き添えください。


              ⑥   フードプロセッサーをお持ちですか?

              ⑦   ミントは苦手ですか?


   ※ お手数ですが、①から⑤の項目につきましては、どうぞ毎回ご記入いただきますよう、お願い申し上げます。




momofukuにご参加されたことがあるお客様は5月20日午前9時よりより、今回初めてお申込みされるお客様は5月23日午前9時より、お申込みメールの先着順となります。


また、お子様とご一緒に参加をご希望されるお客様は、気兼ねなくご参加頂けますよう、ご要望を伺いまして日時を調整することがございます。


お寄せいただいたお申込みお問い合わせのメールには土日を除く3日以内にご連絡を差し上げてお

りますが、万が一連絡がお手元へ届かない際は、お手数ですがもう一度ご連絡をいただくか、コメント欄にてお知らせ下さいませ。









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