今月のお菓子 ２０１２年６月 ケイク オ ソレイユ ：：： 2012.05.07 Monday

２０１２年６月のお菓子は、ケイク　オ　ソレイユ（お日様のケーキ）です。

６月になると、程なくして、もう梅雨入り。お日様が恋しくなる季節ですね。

生地の上に飾って焼き上げた、このオレンジの明るい表情が大好きです。

このケーキを作ると、カットしてしまうのがなんだかもったいなくって、

しばしナイフを持つ手を止めて、じっと眺めて、愛でております。ラ　グランディールに勤務していた折には、ちょうどこの梅雨入りの頃と空気がひんやりと澄み、金木犀の甘い香りが溶けている１０月頃に、お作りしておりました。アールグレイの香る生地に、オレンジピールもちりばめて、とても美味しいケーキです！このケーキは、焼き立てではなく、焼いた翌日以降、生地がしっかりと落ち着いてからが食べ頃です。通常でしたらmomofukuの説明と実演のあとに、お客様に作業をスタートして頂き、一足先に焼き上がるmomofuku作のケーキを　ご試食タイムにお召し上がりいただくのですが、今回につきましては、momofukuが前日に焼き上げて　予めご用意をしておき、当日ちょうど食べ頃になったケーキを、お召し上がり頂きたいと思います。

よって今回は、レシピと工程表とともに詳細をご説明した後、お客様にすぐケーキ作りに

取り掛かっていただく事になるのですが、もちろん作業中も、大事なポイントを

おひとりおひとりにお声をかけさせていただきますので、お菓子作りが全くの初めて、

というの方も、どうぞご安心下さいね。

ケイク　オ　ソレイユ　　　１８センチパウンド型　おひとり様１台　お持ち帰り

　　　　　　　　　　　　　ご軽食とご試食

まず、詳細につきまして、こちら　をご覧頂き、ご確認くださいませ。

開催日程

６月　  １日（金）　　終了しました

５日（火）　　終了しました　

　８日（金）　　終了しました　　　　　　

１２日（火） 　 終了しました

１４日（木）　　終了しました

１５日（金）　  終了しました

１８日（月）  　終了しました

１９日（火） 　 満席です

２２日（金）  　あと３

２６日（火）  　あと３

２８日（木）　　満席です

２９日（金） 

時間　　　　　　　　　１０：３０～１３：００（予定）

場所　　　　　　　　　MOMOFUKU自宅　　半蔵門線　都営大江戸線 　　　　　　　　　　　清澄白河駅　徒歩２分

　　　　　　　　　　　普通ぅ～の自宅です。

　　　　　　　　　　都合により自宅の建物に付随するキッチンスタジオとなる場合も 　　　　　　　　　　あります

費用　　　　　　　　　　　　　　２８００円

持ち物　　　　　　　　　　　　　筆記用具、　エプロン、　ハンドタオル

定員　　　　　　　　　　　　　　各回４名様　（１名様より開催いたします。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　momofukuの縁故知人等、一部例外を除きまして、

　　　　　　　　　　　　　　　　　女性のみの教室です。

お申し込み方法　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　下記項目をご記入頂きお申込み下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　①　　希望日時（第２希望まで）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　　お名前

　　　　　　　　　　　　　　　　　　③　　ご連絡先電話番号と住所

　　　　　　　　　　　　　　　　　　④　　メールアドレス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤　　苦手な食べ物、アレルギー等ございましたら

　　　　　　　　　　　　　　　ご不明点、ご要望なども遠慮なくお書き添えください。　

　　　　　　　　　　　　５月２０日午前９時より、お申込みMAILの先着順になります。

　　　　　　　　　　　　また、お子様とご一緒にご参加をご希望されるお客様は、

　　　　　　　　　　　　気兼ねなくご参加頂けるよう、ご要望を伺いまして、

　　　　　　　　　　　　日時を調整することがございます。

お寄せいただいたお申込み、お問い合わせのメールには全てに、土日を除く３日以内にご連絡を差し上げます。もし３日過ぎてもこちらからご案内が届かない際は、お手数ですが、

もう一度ご連絡いただくか、コメント欄にてお知らせ下さいね。