今月のお菓子 ２０１３年５月 抹茶とホワイトチョコレート＆ペカンナッツのマフィン バナナのクランブルマフィン ：：：

抹茶とホワイトチョコレートの、風味のコントラストを存分にお楽しみいただけるように、ホワイトチョコレートはたっぷりと、全て生地の中に入ります。

さて、ここで抹茶について。

抹茶には、製菓専用があります。鮮やかな色が長続きするように開発されたものなのですが、お茶ではないものを添加しているので、風味が本来のものとは違います。お点前用の本物の抹茶は、風味はとても素晴らしいのですが時間の経過とともに、色があせてしまうのですね。

酸素と光に満ちた地球という場所では、ごくごく自然なことなのですが。。。

人間も酸素なしには生きていけませんが、それは同時に酸化（サビ）との闘いなのですね。すいません、少し話がそれました。　^^;

momofuku、抹茶のお菓子には迷うことなくお点前用本物の抹茶をたっぷりと使います。なぜならとても美味しいから。

だから、色が褪せてしまう隙もなく、食べてしまうから！（＾＾）

　そしてリバイバルのリクエストをたくさんいただきまして、今回再登場。

　バナナクランブルマフィンです。熟したバナナがたっぷりと入って、優しく甘く香ります。

　食感はしっとりふんわり。　香ばしいクランブルとの相性と抜群です。

　６個を作成、そしてお持ち帰りです。

今回のお申込みにつきまして、抹茶のマフィンは、去年バナナクランブルマフィンをご受講されたお客様がご優先となりますが、ご予約の状況は随時更新しご案内いたしますので、空席の際には、どなた様もお申し込みいただけます。

まず、詳細につきまして、こちらをご覧頂き、ご確認くださいね。

今月のお菓子と開催日程　　　（※　５月１１日　夜２２時のご予約状況です。前日まで承ります。）

バナナのクランブルマフィン

９日（木）　　１０日（金）　　１４日（火）　　１５日（水）　１６日（木）

満席です　　　　満席です　　　　　満席です　　　　残席１　　残席１

抹茶とホワイトチョコレートマフィン

　２１日（火）　２２日（水）　２３日（木）　２４日（金）　　２８日（火）

満席です　　　　満席です　　　　　満席です　　　　満席です　　　　満席です

　　　　　　　　　　　　　　　　両メニューともに、おひとり様６つ作成、お持ち帰り。

　　　　　　　　　　　　　　　　momofuku作のマフィンのご試食と、ご軽食、お飲み物　

時間　　　　　　　　　　　　　　１０：３０～１３：３０（予定）　　　各回　４名様

場所　　　　　　　　　　　　　MOMOFUKU自宅　　半蔵門線　都営大江戸線　清澄白河駅　徒歩２分

　　　 　　　　　　　　　　　　　アトリエとかではなく、普通ぅ～の自宅です。（＾＾）

費用　　　　　　　　　　　　　　バナナクランブルマフィン　　　　　　　　２８００円

抹茶とホワイトチョコレートのマフィン　２８００円

持ち物　　　　　　　　　　　　　筆記用具、　エプロン、　ハンドタオル

　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキ箱とお持ち帰り用の袋はご用意してございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　お持ち帰りバッグをお持ちの方はご持参頂けましたなら。　momofuku、とても助かります。＾＾

お申し込み方法

初めてお申込みをされるお客様は、サイト上部MAILをクリックして頂きますとメールフォームが開きます。下記項目をご記入いただき、ご送信下さいませ。　

２回目以降のお客様は、私のPCのメールアドレス宛へどうぞご送信くださいませ。　

　　　　　　　　　　　　　　①　　ご希望のマフィンと日時（必ず第３希望までご記入くださいませ）

　　　　　　　　　　　　　　②　　お名前

　　　　　　　　　　　　　　③　　ご連絡先電話番号と住所

　　　　　　　　　　　　　　④　　メールアドレス

　　　　　　　　　　　　　　⑤　　苦手な食べ物、アレルギー等　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　他、ご不明点、ご要望なども遠慮なくお書き添えください。　　　　　　

momofukuにご参加されたことがあるお客様、４月のご予約をすでに頂戴しているお客様は４月２０日　午前９時より。

初めてお申込みされるお客様は　４月２３日　午前９時より。MAILの先着順にてお受付いたします。おっちょこちょいなmomofuku、間違いを防止する為ご予約は全てメールにてお受けしております。

二名様以上のグループ参加をご希望されるお客様、お子様とご一緒にご参加をされるお客様、どうぞお早目に、申し込み頂けましたなら。（＾＾）

また、お子様とご一緒に参加をご希望されるお客様は、気兼ねなくご参加頂けますよう、ご要望を伺いまして日時を調整することがございます。

お寄せいただいたお申込みや、お問い合わせのメールには４月２９日までにご連絡を差し上げます。

万が一こちらからのご案内メールがお手元へ届かない際は、お手数ですがもう一度ご連絡をいただくか、コメント欄にてお知らせ下さい。時折、差し上げたメールが迷惑メールフォルダーへ配達されてしまう事があるようです。

スマートフォンからご覧になっていらっしゃるお客様で、mailのリンクボタンが見当たらない際は、

画面を一番下までスクロールして頂きますと、「ＰＣ画面表示へ切り替え」というメッセージがありますのでクリックしてください。

画面が切り替わりまして、上部のベージュのライン右端に、mailへのリンクボタンがございます。