今月のお菓子 ２０１６年７月 ：：： 2016.06.22 Wednesday

７月のお菓子のご案内です。

夏が近づき、気温と湿度が上がってくると、オーブンでお菓子を焼く回数は秋冬の頃よりも、少なくなりがちです。

オーブンの熱は、お家の中をさらに熱帯化させますものね。^^;

でも、それでも、時々、ふと、熱い思いが沸き起こる瞬間があります。「あぁ、何かお菓子を作りたい、焼きたーい！」って。そう、手が、作りたくなってくるのですね。

今月のテーマは夏の焼き菓子。短時間で気軽に作れるお菓子をふたつ、ご紹介いたしましょう。

オーブン焼成時間も短めです。

ひとつはビタミンカラーが華やかな、アプリコットとラズベリージャムのマフィン。

口どけが良い粉を選び、生地の配合も通常と少し変えます。甘酸っぱい半割りのアプリコットをゴロゴロッと詰めて、ところどころにちりばめたラズベリージャムが良いアクセントになっています。

もうひとつは、クランベリー＆レモンのクリームスコーン。

レモンピールのミンチペーストを練り込んだ生地に、ポリフェノール含有量が果物の中でトップクラスのクランベリーを混ぜ込みます。サクホロフワッとしたアメリカンタイプのスコーンです。

トップにはグラニュー糖を振りかけて焼くので、ざっくりした食感がとてもいい感じ！

また、こちらは甘酸っぱいアイシングをかけても美味しいので、いつもの比率でレモン汁＆水＆粉糖を溶いて塗っても。

よろしかったら、ひとつふたつ、お持ち帰りになられてからお試しくださいね。

写真に収める前に、うっかりスコーンをひとつ食べてしまいました。

　　^^;

金型で大きく作るマフィンが６つとスコーンが８つのお持ち帰りになります。

こちらには犬がおります。

教室中は別室にて静かにお留守番をしていますが、お申し込みの際のご参考になさってくださいね。

今月のお菓子　　　　　　　　　おひとりあたり、

　　　　　　　　　　　　　　　アプリコットとラズベリージャムのマフィン　６つ

　　　　　　　　　　　　　　　クランベリーとレモンのクリームスコーン　８つ

　　　　　　　　　　　　　　　作成、お持ち帰り。

　　　　　　　　　　　　　　　私の作ったお菓子のご試食とご軽食、お飲物 持ち物　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　エプロン　ハンドタオル　筆記用具 　　　　　　　　　　　　　　　箱と袋はご用意がございます。 　　　　　　　　　　　　　　　マチの広いバッグ等をお持ちの方は、ご持参いただけますと助かります。

　　　　　　　　　　　　　　　（＾＾） ご参加費用　　　　　　　　　　４５００円

時間　　　　　　　　　　　　　１０時３０分～　１４時００分（予定）

定員　　　　　　　　　　　　　各回ともに　４名様 　　　　　　　　　　　　　　　縁故知人等をのぞきまして、女性のみの教室です。

場所　　　　　　　　　　　　　私の自宅　東京メトロ半蔵門線　都営大江戸線　清澄白河駅　徒歩２分 　　　　　　　　　　　　　　　いわゆるサロンでもアトリエでもスタジオでもない、ごく普通の自宅です。 開催日　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　２０１６年７月

※５日の教室へお申し込みをいただきましたお客様へ

　　本日（４日）ご連絡を差し上げました事情により開催延期となりましたこと、お詫び申し上げます。

　　ご希望のお日にちは改めて近日中にお伺いしたいと思います。 お少々お待ちくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　６日（水)     定員です　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　７日（木）　定員です　　 　　　　　　　　　　　　　　　　８日（金）　定員です　

　　　　　　　　　　　　　　　1１日 （月）   定員です  　　

　　　　　　　　　　　　　　　１２日（火）　定員です　　

　　　　　　　　　　　　　　　１３日（水）　定員です　　　

　　　　　　　　　　　　　　　１４日（木）　定員です

　　　　　　　　　　　　　　　１５日（金）　定員です   Ｂ日程です

　　　　　　　　　　　　　　　１９日（火）　定員です Ｂ日程です。

　　　　　　　　　　　　　　　２０日（水）　定員です

　　　　　　　　　　　　　　　２２日（金） 定員です　

※　７月１４日午後２３時時点のお申し込みの状況です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　前日の夜２１時まで、ご予約をお承ります。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　キャンセル待ちもお申し受けます。　　　　　

申し込み方法 以前よりご参加を頂いているお客様は、私のパソコンのメールアドレスへ、 初めてお申し込みのお客様はこのサイト上部のMAILボタンより、お申し込みをお願いいたします。

下記項目をコピー＆ペーストしてご記入いただきご送信下さいませ。 前日の夜や当日などの緊急のご連絡の際は、パソコンではなく必ず携帯宛へご連絡をくださいね。

１、　ご希望日　　　　ご希望のお日にちを３つ教えてください。

２、　お名前 ３、　当日の朝や緊急の場合に、すぐご連絡が取れるモバイルの電話番号とご住所 　　　（ご住所は任意で構いません） ４、　メールアドレス ５、　オトナ様のみの会を　　 Ａ　希望します　　　Ｂ　どちらでもかまいません ６、　苦手な食材とアレルギー等、ございましたら

お受付は、６月２６日（日）夜２１時より お申込みメールの先着順となります。 今回初めてのお申込みとなるお客様は、大変恐縮なのですが６月２７日（月）午後２１時より　お送りくださいませ。 御返事につきましては２９日までに必ずお送りいたします。 万が一、２９日を過ぎましてもこちらからのご案内がお手元へ届かないようなことがございましたら、お手数ですが、ご一報くださいますようお願いいたします。