今月のお菓子２０１４年９月 ガトーショコラ そして、クラシックショコラ ：：： 2014.08.11 Monday

２０１４年の９月は、チョコレートケーキ月間。

まず初めにご案内するのはAメニュー、ガトーショコラ。（右）

２０１２年９月に開催したガトーショコラのリバイバルです。

これは昔、友人とドイツ＆オーストリアへ旅をした時に見つけて以来、ずっとお気に入りで作り続けている配合です。

しっとりして、ふわりと優しい、とても親しみやすい味！

ヨーロッパの街角のカフェで、大ぶりにカットされて、たっぷりのフレッシュクリームとともに出てくるような、と説明したら、イメージをお伝えできるでしょうか。

まだそこはかとなく　夏の気配を残す９月、すっきりと空が青く澄み渡り、金木犀が甘く香り始める１０月、そう、もう少し先にやってくるあの心地よい季節のお茶の時間に是非お勧めしたい、そんなチョコレートケーキです。

ちなみにこちらは、粉もお酒も入りません。

思いついたなら、いつでも気負いなく作ることができる、とても親しみやすい配合です。

そして次にご案内するのはBメニュー、クラシックショコラです。（左）

写真のアングルが似ていますね！でもよく見ると違います。じっくりご覧ください。（笑）

カカオ分７０％のクーベルチュールチョコレートを使って作る、クラシックなチョコレートケーキです。

こちらは、粉も、お酒も、生クリームも入ります。濃厚で力強くて、一度食べたら忘れられないようなチョコレートケーキ。

シンプルな味ですが十数年間、とても大事にしているお菓子です。

この味と初めて出会った時、

『女の子が好きな男の子のために作ったチョコレートケーキというよりも、男の子が好きな女の子のために作ったようなチョコレートケーキだな』って。そんな風に感じたのを覚えています。

今月のお菓子

Aガトーショコラ　１８㎝丸型　　おひとり様１台作成、お持ち帰り　

Bクラシックショコラ　１８cm丸型　おひとり様１台作成、お持ち帰り

　　　　　　　　　　　　　　　　A,Bメニュー共に、ご軽食とお飲み物、そして

　　　　　　　　　　　　　　　　私が先に焼き上げたケーキのご試食がございます。

開催日程２０１４年　９月

Aメニュー　ガトーショコラ　　費用　　３５００円

　９日（火）　　　　定員です

１０日（水）　　　　定員です　

１１日（木）　　　　１席

１２日（金）　　　定員です

　Bメニュークラシックショコラ費用　　３８００円

２４日（水）　　　 定員です

２５日（木）　　　定員です

２６日（金）　　　定員です

２９日（月）　　　１席

　※９月２７日（土）、午前１１時のお申し込み状況です。

　　キャンセルが生じた際はサイトにて随時お知らせいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

時間　　　　　　　　　　１０：３０～１３：３０（予定）

場所　　　　　　　　　　MOMOFUKU宅　　半蔵門線　都営大江戸線　清澄白河駅　徒歩２分

　　　　　　　　　　　　　アトリエとかではなく、普通ぅ～の自宅です。（＾＾）

　　　　　　　　　　　　　（都合により、自宅の建物に付随するキッチンスタジオとなる場合もあります）

持ち物　　　　　　　　　筆記用具、　エプロン、　ハンドタオル

１８センチ丸型デコレーション型　お持ちの方は持参ください。

通常より早めのお時間にご出発をご希望される方はお持ち下さいね

定員　　　　　　　　　　各回４名様　（１名様より開催いたします。）

　　　　　　　　　　　　　momofukuの縁故知人等、一部例外を除きまして、女性のみの教室です。

お申込み方法

以前よりご参加を頂いているお客様は、私のパソコンのメールアドレス宛へ、初めてお申し込みのお客様は、サイト上部のMAILボタンより、お申し込みをお願いいたします。

スマートフォンにてご覧になられている場合、MAILボタンが見当たらないことがございます。その際は画面をPC表示に切り替えていただきますと、操作ができると思います。

下記項目をコピー＆ペーストしてご記入いただきご送信下さいませ。

１、ご希望日

２、お名前

３、当日の朝や緊急の場合に、すぐご連絡が取れるモバイルの電話番号とご住所（ご住所は任意で構いません）

４、メールアドレス

５、苦手な食べ物、アレルギー等

他、ご不明点ご質問なども、遠慮なくお書き添えくださいませ。

上記の項目は、お手数ですがどうぞ毎回ご記入いただきますようお願い申し上げます。

お受付は８月２２日午後９時より、どなた様もお申込みメールの先着順となります。

Bメニューにつきましては、Aメニューをご受講済みの方がご優先となります。

もちろんお申し込みは可能です。

その際は、お申し込みは２通に分けて、お送りくださいませ。

２名様以上でのご受講を希望されるお客様は、上記以外の日程もご相談承ります。お気軽にお問い合わせください。

お子様とご一緒にご参加を希望されるお客様は、なるべくお早めにお申し込みくださいね！

お寄せいただきましたお申し込みには、２５日（月）より順次、ご連絡を差し上げます。

万が一２９日を過ぎてもメールがお手元へ届かない時は、お手数ですがもう一度ご連絡を頂くか、この記事のコメント欄にてお知らせくださいませ。

立秋を過ぎましたが、まだまだ暑い日が続きます。皆さま、どうぞ身体にはくれぐれもご自愛くださいね。